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白菜煮带丝白菜煮干丝江南越桔

时间：2023年02月09日

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1、首页美食美食菜谱酸辣白菜海带丝的做法。酸辣白菜海带丝如何做才美味和味道正宗呢,本文详细介绍酸辣白菜海带丝烹制所用佐料,烹制时间和窍门,包括酸辣白菜海带丝怎么做,酸辣白菜海带丝的家常做法和最适宜食用方法等。第一步骤准备一盘海带丝，在清水里泡半天，洗去盐粒，切成长度均衡的段。第二步骤将海带丝放入煮锅内，用水焯五六分钟，向锅内倒入些醋可以使海带丝变软。

2、第三步骤焯好水后将海带丝捞出放入冷水中过凉。第四步骤白菜芯掰开用清水冲泡后焯水（因白菜芯放置时间有点久，另如果不放心直接生吃，焯水也可以去掉农药残留）。第六步骤白菜芯控干水分，切成细丝入盘中待用。第七步骤准备好蒜末、姜末、花椒粒、干红椒丁（我又放了少许蒜茸辣椒）。

白菜煮带丝相关拓展

白菜煮干丝

大煮干丝的简单做法是怎样的呢。那么今天小编给大家介绍一款大煮干丝的简单做法接下来就跟着小编学下具体是怎么做的吧。切四五片姜，也切成丝，备用（生姜可以去肉腥味）。洗净小青菜，切去根部，用手撕成瓣，没有的也可用大白菜代替。香菇用温水泡15到20分钟，然后沥干洗净，切成丝。准备平底锅，中火，放入肉丝和姜丝，因为猪肉会出油，所以这里就不放油了。

肉丝煎了大概5分钟左右，稍微翻动下，。然后加2杯水或鸡汤，转大火煮。再加入豆腐丝，烧开后转中小火。煮了约20分钟后，加入香菇和辣椒，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，搅拌均匀，开大火再次烧开。加入青菜烫3分钟左右，可以盖上盖，但不要煮过了。当青菜的绿色变得鲜亮的时候，捞出来，铺在盘子底部。

水煮白菜丝

说是白菜，其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心是最好的。将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入“开水”中煮15分钟，捞出菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。

简单的「开水白菜」白菜在鲜汤(上汤）里泡了回澡开水白菜是白菜的做法中最高贵的一种，这道菜还曾上了国宴，受到外宾的交口称赞。其他的嘛～～『素炒大白菜』原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

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