淮山白菜饭淮山菜菜面海南锥

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1、山药15克，白菜30克，大米60克。山药用清水浸泡一夜，切成薄片。大米、山药、白菜同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。山药15克，白菜30克，大米60克。山药用清水浸泡一夜，切成薄片。大米、山药、白菜同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。

2、盐5克，鸡精3克，糖1克。将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。

淮山白菜饭相关拓展

淮山白菜粥

白果跟淮山一起煮粥可以吗。白果跟淮山一起煮粥可以的。苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。性平，能健脾补肺、固肾益精。白果山药粥具有色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口的特点，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。经常喝淮山瘦肉粥对我们的身体都有哪些好处。夏天的时候，天气太热，整个人都蔫蔫的，没有什么精神，几乎没有什么胃口了，很难吃得下干巴巴的米饭，所以可以喝一点粥，这样就不会那么痛苦了。

淮山菜菜面

本发明涉及食品加工，特别是一种黄花菜淮山饼制备方法。黄花菜又名金针菜、忘忧草，百合科多年生草本宿根植物，集食用、药用及观赏价值于一身，在中国已有上千年的食疗历史。黄花菜具有较高的营养价值，富含糖类、蛋白质、维生素及多种人体必需的氨基酸。尤其是卵磷脂的含量高于一般蔬菜，对增强和改善人体大脑功能有重要作用。

黄花菜具有平肝养血、消肿利尿、抗菌消炎、止血、镇痛、通乳、健胃和安神的功能。淮山的营养成分有淀粉、多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等，除此之外还含有非常丰富的生物活性物质，如糖蛋白、尿囊素、皂苷等。淮山性温味甘，微香温补，健脾补气，益肺肾。由于淮山质地脆嫩，非常不易挖取、贮藏和运输，因此严重影响了山药的供应和销售。

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