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1、白菜有哪些吃法。白菜可以称得上是百家菜，小时候生活条件不好，冬天几乎就靠着白菜、萝卜这些来过冬。白菜的吃法特别多，我们家经常做的有凉拌白菜丝，醋溜白菜，白菜炖豆腐，还有就是用白菜调馅包饺子吃。不过另外一个特别具有特色的白菜的做法是熬粉条菜吃。粉条菜有点像东北名菜猪肉炖粉条，不过相对配菜更多一点，白菜、粉条、猪肉为三大必不可缺的元素，另外可以配上土豆、丸子、冬瓜、香菇等，每一家钟情的配菜都不一样，每一家熬出来的粉条菜味道也各不相同。

2、1.五花肉洗净切粗一点的条，蒜薹切小段，姜切片，备好八角冰糖待用。香菇泡发一切为二，土豆去皮切滚刀块。白菜撕成片，西红柿切大块。红薯粉条提前泡软至无硬心。豆腐入油锅炸成金黄色，煮好的鸡蛋过油炸出虎皮。

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汤锅内放适量的花生油，下冰糖慢慢炒出焦糖色。调入适量的盐翻炒至肉丝入味，下土豆和香菇翻炒均匀。下白菜，调入适量的盐翻炒至白菜变软。调入适量的热水，下西红柿和炸过的鸡蛋，大火煮开（煮开后尝一下汤汁的味道，酌情调味），转中小火炖20。下泡好的红薯粉条和豆腐，盖上锅盖焖至粉条变软吸足了汤汁的味道。关火，撒上蒜薹，酌情调入一点醋口味更佳。

其他网友观点感谢您的邀请，很高兴为您解答。白菜以其平民的价格、耐储藏水分足的性质深受广大老百姓的喜爱。白菜的吃法也是多种多样，如醋溜白菜、白菜叶卷肉馅蒸食、白菜根打成汁、白菜馅料等等。对于肺胃有热、肺燥咳嗽、便秘人群比较适宜。脾胃虚弱人群少量食用，如果食用宜搭配一些肉食做熟来中和白菜的属性。

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盘点大白菜的10种吃法巧防小毛病。29:01来源：光明网转载。大白菜虽然是很普通的蔬菜，可是所含的钙和维生素C确比很多水果还高哦。而且大白菜所含的锌含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高过肉类和蛋类哦。大白菜有什么好吃的做法吗。海米烧白菜可消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。

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