干白菜保定吃法大全保定熬白菜大理报春

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1、【白菜熬菜的家常做法】保定农村熬菜，白菜不洗就下锅，看着脏吃着香。157次浏览美食天地。红色大连看起来那么喜庆，意味着一对新人即将步入婚姻殿堂，这是一个男女众多的时代，村里娶妻的人值得全村人高兴。因为最近几年村里的单身者越来越多。(威廉莎士比亚，单身汉，单身汉，单身汉，单身汉)。经常有人会开玩笑的问这些小伙子们：什么时候才能吃上你的孬菜啊。

2、（孬菜=大锅菜）意思就是问你什么时候结婚。但是你要问上了年纪的老人：什么时候吃上你的孬菜啊。“孬菜”为保定方言，正确的叫法为熬菜或者大锅菜，保定孬菜主要材料一般有：白菜，猪肉、粉皮和豆腐泡。厨子就是村里找的流动厨房，厨子会带着桌椅板凳，锅碗瓢盆。主家只需要把柴米油盐酱醋茶准备好，其它都不用管了。

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干白菜的吃法大全

民间有流传百菜不如白菜的说法。说明了吃白菜是有好处的。接下来学习啦小编带大家了解一下吧。白菜叶煲汤：将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤。取质地较硬的白菜茎，用刀斜片成三厘米大小的块，急火快炒，做成醋溜白菜。将甘甜可口的白菜心凉拌，做成祛火小菜。把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。

将白菜帮子切成丝，放点醋、盐、油及少量糖凉拌，清爽开胃。味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。利肠通便，帮助消化。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

保定熬白菜

俗话说“百菜不如白菜”。白菜是百姓菜，价格便宜，好种易管，菜身干净，菜叶葱绿。在过去物质匮乏的岁月里，大白菜可是老百姓们的当家菜。家家户户把白菜拉回来，大人抬、小孩抱，放到窗台上、屋檐下或者地窖里。一棵棵绿莹莹、白生生的大白菜，带给大家的是满心的踏实与安逸。即使如今生活富裕，菜广食丰，白菜依然是冬季居家百吃不厌的暖心美食，是最朴实的情感寄托，并成为永远的乡土记忆。

徐水区崔庄镇农家院的菜地里种植的大白菜。白菜是本土菜，原产于我国北方，引种到南方称“黄芽菜”。大白菜在古时又称为“菘”，为何为菘。李时珍《本草纲目》中有述：“菘性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。河北省保定市徐水区种植的大白菜已有1600余年的历史，早在晋代，安肃（徐水旧称）就产白菜。

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