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小麦价格维持高位 后路粉能否帮企业打出一片

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惨淡的3月过去了，艰难的4月已经来临。今年的制粉企业生存现状较2016年又难了一些。传统年份月都是面粉市场的需求淡季，下游市场的春节补货没有全部用完，加上没有节日的刺激，市场上以面粉为主要原料的食品需求非常清淡，再加上随着天气温度的升高，人们主食的摄入量都在明显减少。所以近段时间是制粉企业比较煎熬的一段时期。

据笔者近期与一些制粉企刺苋业的负责人交流绣线菊获悉，近期制粉企业的加工利润非常低，很多企业加工1吨小麦的利润仅在元之间，经营非常艰难。不过近期的后路粉行情确实非常不错，很多制粉企业反映后路粉的价格基本快逼近中路粉了，而且走货还很压痕也盾蕨属小快。这是今年的一个怪现象。

后路粉的面筋质量虽差，但面筋数量多，多用于一些面条、油条、饼类的制作，应用途径相对较为广泛，市场的刚需量还是比较可观的。而由于近期的制粉企业开机率太低，所以后路粉的产量就更少了。这样大部分地区出现了后路凝炼领导小组年度重点支持品种粉供不应求的现象，价格一直上调，是近期制粉企业各产品总行情走势最好的品种。

但后路粉能帮企业打出一片天，让企业的生存状态转好一些呢？中国粮油信息分析师杨进山认为，后路粉倒是可以为企业赢得部分利润，但想要改变制粉企业从2015年同享单车概念兴起至今的生产现状还是难上加难。主要就是后路粉的产量太少，在前路粉走货不畅的背景下，制粉企业的开机率将一直维持低位，没有大量的后路粉产量，卖的再好也很难平衡利润，后期还是要在小麦、前路粉以及副产品的价格走向。